Novos moedores de café na SCA ExpoDaily Coffee News de 2023 pela Roast Magazine

Tenho procurado um moedor adequado para usar com minhas cervejarias em lote, especialmente em um ambiente portátil. Tudo o que eu tinha visto era uma fera para carregar, e custava de dois a três mil dólares, ou uma unidade doméstica lenta e leve que simplesmente não resistia a moer mais de 110 doses de feijão de uma só vez. Pinha Piñon no estande da GH. Um dos designers/construtores da Suécia colocou-o à prova para mim, demonstrando o que ele pode fazer e como funciona. Quando fiz a temida pergunta, o número que ele me deu era cerca de metade do que eu esperava. Examinei o conjunto de rebarbas, brinquei com a tremonha e a fechadura, perguntei a capacidade das tremonhas de feijão e pó. Voltei domingo no início da tarde. Uma das quatro unidades expostas foi lançada no mundo do café. Saí com o segundo. Até agora, parece projetado de forma personalizada para minha configuração e fluxo de trabalho específicos. Estou muito satisfeito. Um verdadeiro burro de carga, rendimento rápido, moagem precisa, ampla gama de ajustes de tamanho de partícula, relativamente leve (mas substancial... não é um brinquedo de plástico), compacto, mas não delicado, mais silencioso do que eu esperava. E suíço projetado e construído.