A escassez de arroz chegará às prateleiras das lojas perto de você em breve?

Você provavelmente não precisa correr até a loja para estocar esse grão essencial – aqui está tudo o que você precisa saber sobre como a escassez global de arroz pode impactar você.

Já deve ter notado que os preços do arroz estão mais elevados do que o normal, o que se deve em grande parte aos impactos da guerra na Ucrânia e às condições meteorológicas irregulares para os principais fornecedores globais do grão. Agora, a Índia, o maior exportador mundial de arroz, acaba de proibir quase metade dos seus embarques totais, a fim de reduzir os seus preços internos após fortes chuvas, que afectaram a colheita de arroz. Você pode estar se perguntando: “O que isso significa para mim?” – nós ajudamos você. A boa notícia é que se você está preocupado com o impacto que a contínua escassez global de arroz pode ter no seu prato, você não está sozinho, mas não precisa entrar em pânico.

A proibição de exportação na Índia abrange o arroz branco não basmati, o que significa que os tipos de arroz mais populares nos EUA não serão muito afectados. No entanto, para alguns grupos do Sul da Ásia nos EUA – particularmente as comunidades Telugu do Sudeste da Índia, muitos dos quais preferem as variedades de arroz proibidas – a proibição levou ao pânico nas compras em lojas mais pequenas e grandes pontos de venda, preços inflacionados e restrições de mercearias especializadas em quanto cada família pode comprar.

A boa notícia é que, a menos que você goste das variedades especiais de arroz afetadas pela proibição de exportação, não precisa estocar. E alguns comerciantes disseram que aqueles que procuram a variedade de arroz Sona Masoori, fortemente impactada, também não precisam entrar em pânico – o acúmulo de estoques pode apenas prolongar o problema. Restaurantes e fornecedores provavelmente serão os mais afetados por qualquer escassez.

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No entanto, a proibição tem o potencial de impactar as taxas de inflação – e, portanto, os preços dos alimentos – em todo o mundo. Em 2022, a Índia enviou quase 18 milhões de toneladas do agora restrito arroz não basmati para 140 países, o que significa que o mercado global verá o impacto da proibição de exportação. Os EUA estão a recuperar de forma constante de um período de inflação recorde no Verão passado, com os preços dos alimentos a regressarem lentamente ao normal, mas esta evolução poderá acrescentar um pequeno aumento nos preços.

Além disso, a proibição ocorre poucos meses depois de a CNBC ter relatado que a escassez de arroz em 2023 seria a maior dos últimos 20 anos, com uma escassez de quase 9,6 milhões de toneladas. Entre as fortes monções na China, as inundações no Paquistão e o aumento dos preços desde que a Rússia invadiu a Ucrânia, o mercado global de cereais já estava a sofrer. Felizmente, a Fitch Solutions previu que os preços deverão voltar ao normal em 2024, mas a escassez deste produto básico está a ter efeitos nocivos em cascata por enquanto.

Os impactos gerais no seu jantar hoje podem ser mínimos, mas fique de olho nos preços dos grãos nos próximos meses – você pode querer aprender como fazer alternativas ao arroz para economizar algum dinheiro ou reduzir o consumo de arroz da sua família até que os preços globais resolver.

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