Revisão da Milky Plant: O fabricante caseiro de leite de nozes vale o dinheiro gasto?

Ganhamos uma comissão pelos produtos adquiridos através de alguns links deste artigo.

Você pode economizar £ 50 na máquina agora mesmo

Os leites de nozes e vegetais tornaram-se cada vez mais populares nos últimos anos, com estudos mostrando que 46% dos britânicos abandonaram os laticínios em favor de alternativas veganas. Agora, a marca Milky Plant, com sede em Londres, criou uma máquina que elimina o trabalho árduo de fazer a sua própria – argumentando que a abordagem DIY pode beneficiar o seu saldo bancário, o ambiente e a sua saúde.

A máquina, que atualmente está reduzida de £ 340 para £ 290, permite que você crie qualquer leite não lácteo que desejar usando apenas água da torneira e uma porção de 80g de seus ingredientes preferidos. Não há necessidade de pré-molhar ou coar nada de antemão, e você pode alterar a espessura, a doçura e o sabor para preparar tudo, desde seu confiável leite de aveia simples até misturas aventureiras, como quinoa de mirtilo e leite com chocolate de avelã.

Funciona como uma máquina de café expresso. Você coloca os ingredientes crus, sejam flocos de coco, amêndoas, cânhamo, aveia ou o que quiser, em um moedor na parte superior. A máquina tritura, mistura com água e passa o líquido por um filtro para coar o leite e retirar a polpa.

O resultado? Alternativas lácteas à base de plantas, mais saudáveis ​​e saborosas, feitas na hora por apenas 42 centavos por litro.

Os argumentos são convincentes. As alternativas lácteas à base de plantas têm um impacto menor nas emissões de água, terra e carbono do que o leite de vaca, mas ainda há um impacto ambiental considerável associado a operações comerciais em grande escala. Fazer o seu próprio ajuda a reduzir o uso de caixas de leite descartáveis ​​e a necessidade de transporte e refrigeração.

Os leites vegetais comprados em lojas também podem ser caros, com ofertas orgânicas custando até £ 2,50 por litro. Adotar o DIY permite evitar aumentos de supermercado e pagar apenas pelos ingredientes realmente utilizados. As opções caseiras também tendem a omitir os conservantes, emulsificantes e aditivos normalmente encontrados em opções comerciais que você pode querer evitar.

Sou um dos britânicos que mudou para o leite vegetal, então fiquei animado para experimentar esta máquina. É uma adição chique à minha bancada, não sendo mais desagradável do que uma máquina de café expresso ou torradeira comum. No entanto, é fino o suficiente para ser guardado no armário da cozinha, se necessário.

Fiz uma garrafa de leite de aveia e de amêndoa para ver como eles se sairiam em comparação com minhas compras regulares da Sainsbury's. Em uso, a máquina é bastante barulhenta e tende a chacoalhar um pouco, mas fiquei impressionado com a rapidez e facilidade do processo de extração. Em ambas as vezes, eu tinha 500ml de produtos vegetais frescos prontos para consumir em apenas três minutos.

O leite de amêndoa era bom; noz com um toque de doçura e não muito diferente da versão de supermercado. Meu leite de aveia caseiro também tinha gosto muito parecido com o da Sainsbury – doce e saboroso. Adicionar um toque ao meu mingau, café e smoothies habituais não viu diferença na textura ou sabor resultante. O sabor não era insuportável e os leites não se separavam durante o uso.

No entanto, ambos tinham uma consistência visivelmente mais fina do que as ofertas do supermercado, precisando de um batido depois de um período na geladeira. Isso foi inicialmente chocante e senti falta da cremosidade das minhas compras regulares.

O conselho da marca é que aumentar a quantidade de ingredientes pode ajudar a melhorar a espessura, então adicionei meia colher extra de amêndoas e uma colher de sopa de xarope de bordo na minha próxima tentativa. Isso criou um acabamento mais espesso e cremoso, e fiquei muito mais feliz.

Isso significa que pode ser necessária alguma experimentação para encontrar o ponto ideal para você, mas isso faz parte da diversão. Existem muitas receitas no site da marca, dando-lhe a oportunidade de criar uma variedade muito maior de bebidas do que as que encontraria na secção sem lacticínios do supermercado; um empate que por si só já justifica consideravelmente o preço da máquina.

Preparei um delicioso leite com chocolate de amêndoa adicionando uma colher de sopa de cacau em pó e um bocado de xarope de bordo com as amêndoas. Também comecei a adicionar algumas gotas de essência de baunilha em lotes ocasionais para aumentar a doçura. Água da torneira pode ser usada, mas mantenha um pouco de água gelada à mão se precisar de leite frio imediatamente, pois a máquina não resfria o leite.