Anfim anuncia seu mais novo moedor comercial de café expresso, The Luna

Logo após uma reformulação da marca e a abertura de um showroom nos EUA, o Grupo Hemro já está tomando medidas. A Anfim, fabricante italiana de moedores sob a égide da Hemro, anunciou a última edição de sua linha de produtos comerciais, a Luna. Combinando rebarbas de precisão de engenharia alemã e aprimoramentos tecnológicos modernos, a Luna “atende aos profissionais de café comercial que buscam o desempenho de melhor valor na moagem de café expresso”.

Projetado e construído na sede da Anfim em Milão, o Luna vem equipado com rebarbas planas de aço endurecido de 65 mm “recém-desenvolvidas” da empresa irmã Mahlkönig e um ajuste contínuo para ajustes finos de discagem. Atingindo 1.800 RPM, o Luna pode produzir até 3,6g de café moído por segundo, ou como indica a ficha do produto, aproximadamente um único café expresso a cada 2,5 segundos. E graças a uma tela sensível ao toque de 3,5” – que Anfim afirma ser uma interface aberta e capaz de ser usada com conteúdo de terceiros – os usuários podem selecionar entre quatro receitas programáveis ​​diferentes, bem como “rastrear e explorar uma ampla variedade de métricas estatísticas de uso”. Há também um “modo básico”, que permite apenas que aqueles com acesso por senha alterem as configurações de moagem.

Mais do que apenas tecnologia chamativa, o mais novo moedor da Anfim tem o usuário em mente, especificamente aquele envolvido na administração de um café de grande volume. O Luna incorpora “acesso simples para manutenção” a todas as peças com manutenção frequente que podem ser reparadas ou substituídas sem uma desmontagem completa da retificadora. Além disso, o bico é facilmente removível, permitindo fácil limpeza e ajuste para garantir uma dosagem centralizada no porta-filtro.

De acordo com o anúncio, o Luna é apenas o primeiro produto do portfólio de novos moedores de café comerciais da Anfim que serão lançados no futuro. A data de lançamento, juntamente com o preço, do Luna ainda não foram anunciados. Para mais informações, visite o site oficial da Anfim.

Zac Cadwalader é editor-chefe da Sprudge Media Network e redator da equipe baseado em Dallas. Leia mais Zac Cadwalader no Sprudge.