Revisão de La Marzocco Linea Micra: Mundo

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Com a Linea Micra, a marca de baristas profissionais finalmente tem uma verdadeira máquina de café expresso caseira. Aqui está o que pensamos após extensos testes.

O ritual matinal de todos é sagrado. Quer você seja uma pessoa matinal ou não, o que você faz pela manhã é importante. Você pode dormir até tarde, sair para correr, verificar o Instagram – tanto faz. Mas para quem gosta de café, o ritual de preparar uma xícara matinal é mais do que uma rotina, é uma paixão. Eu me identificaria como uma “pessoa que toma café” e acordar para fazer um cappuccino é uma das melhores partes do meu dia.

Nos últimos anos, esse ritual foi possibilitado pelo meu Breville Barista Touch e tem sido útil - café expresso de qualidade, fácil de manter, máquina multifuncional, como não amar? Mas quanto mais eu uso a máquina, mais fundo caio na toca do coelho expresso de WDT, RDT, tempos de extração, perfil de fluxo e assim por diante. Consumo horas de conteúdo de virtuosos do café do YouTube, como James Hoffmann e Lance Hedrick. Eu tiro uma dose e depois tiro outra novamente, repetindo até que esteja o mais próximo possível da marcação. E não se engane, o Breville Barista Touch faz uma ótima dose de café expresso.

Porém, me pergunto o que uma máquina de café expresso mais avançada pode oferecer. Para explorar minha coceira de prosumidor, nas últimas semanas tenho testado o novo Linea Micra da La Marzocco, lançado em novembro do ano passado. É a menor máquina de café expresso La Marzocco da linha e também a mais acessível. A qualidade e o fluxo de trabalho do expresso justificam o delta de quase US$ 3.000 entre meu Barista Touch e o Linea Micra e melhoram meu ritual matinal para melhor?

Então, o La Marzocco Linea Micra é a atualização prosumer que eu procurava? Inequivocamente, sim. Isso me permite fazer coisas que meu Breville simplesmente não consegue, e o único sacrifício real que estou fazendo em termos de conveniência é o tempo de inicialização (mais sobre isso depois).

É o mais próximo que cheguei de um café expresso com qualidade de café em casa e, como bônus, até se parece com as máquinas que você encontra em cafés sofisticados. Dito isto, não é para todos.

Você tem que estar disposto a descer pela toca do coelho e pesar suas doses, ajustar suas configurações de moagem e brincar com suas técnicas de preparo. Como qualquer outra coisa, o café expresso é um hobby e da mesma forma que você pode passar de um Seiko a um Tudor no mundo dos relógios, o Linea Micra é a escolha dos entusiastas para atualizar uma máquina de café expresso Breville.

Assim que sai da caixa, o Linea Micra é robusto. Embora não seja tão robusta quanto algumas das máquinas comerciais multigrupo da La Marzocco, é fácil ver por que a marca construiu tanta reputação de qualidade. Os painéis se encaixam perfeitamente; não há barulho ou pedaços soltos ao mover a máquina ou encaixar e remover o porta-filtro. As décadas de experiência em máquinas de café expresso também transparecem em pequenos detalhes como os pés, que possuem ventosas na parte inferior para evitar que a máquina se mova na bancada.

O Linea Micra, como o próprio nome indica, é bastante pequeno, medindo apenas 12” x 12” x 15”. O Breville Barista Touch, em comparação, tem 12,5" x 12,7" x 16". Claro, com o Linea Micra você também precisa levar em consideração o espaço para um moedor, mas está claro que a equipe La Marzocco tinha pequenos espaços em mente ao projetar o Se você realmente precisa de espaço, pode sempre optar por um moedor manual como o 1Zpresso, que lhe dará ótimos resultados e ao mesmo tempo libera espaço no balcão.

A melhor parte do design do Linea Micra é sem dúvida a estética. Sua aparência vem diretamente de outras máquinas comerciais da La Marzocco, como Linea Mini, Linea PB e Linea Classic S. É um visual retrô, porém moderno, que se adapta bem a qualquer espaço. Ele ainda vem em sete cores, incluindo versões em preto, branco e aço inoxidável polido que agradam ao público.